350 g Blumenkohlröschen
200 g rohe Kartoffeln in Stücke
1/2 Bund Suppengrün (ca. 60 g)
in den Mixtopf geben und
4 Sekunden/Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.
600 g Wasser
2 TL Salz
dazu geben und
20 Minuten/100 Grad/ Stufe 1 garen.
1 geh. TL Curry Cashmir
1/4 TL Cayenne Pfeffer
weißer Pfeffer aus der Mühle
Salz nach Bedarf
1/2 TL
Knoblauch-Grundstock
150 g Sahne
dazu geben,
2 Minuten/100 Grad/Stufe 2 erhitzen.
10 g kalte Butter
zufügen und anschließend
20 Sekunden/Stufe 10 pürieren.
Mit 2 Scheiben angebratenem Bacon servieren.
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