18. August 2012

Kräuterbutter querbeet

Wir sind zum grillen eingeladen und ich darf hierfür meinen Kräutergarten plündern. Mach ich doch glatt mit links....oder so ähnlich.


4 Knoblauchzehen
in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern.

1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch (ca. 2 cm lang geschnitten)
8 Blätter Basilikum, 
1 Zweig Rosmarin
einige Zweige Thymian (die Blättchen davon)
einige Zweige Orgeano (die Blättchen davon)
2 Blätter Salbei

zum Knoblauch geben und 2 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.

1 Stück (250 g) Butter
1 guten Spritzer "Zitrone auf Olivenöl"
1 guten Spritzer Worcestersauce
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
dazu geben und 20 Sekunden/Stufe 4 miteinander vermischen.

Sehr lecker auf geröstetem Baguette, zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse oder einfach so auf's Brot mit Gartenwurst. :)




4 Kommentare:

  1. Hallo Manuela,

    ist das Zitrone auf Olivenöl selber hergestellt. Falls ja wie bereitet man es zu?

    Silke

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Hallo Silke,
      das Öl habe ich von meiner Freundin geschenkt bekommen.
      Es ist von Vajas Austria.
      Es selbst herzustellen habe ich noch nicht ausprobiert.

      LG Manu

      Löschen
  2. hmmm, sieht sehr lecker aus, Manuela!

    AntwortenLöschen