18. August 2012

Kräuterbutter querbeet

Wir sind zum grillen eingeladen und ich darf hierfür meinen Kräutergarten plündern. Mach ich doch glatt mit links....oder so ähnlich.


4 Knoblauchzehen
in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern.

1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch (ca. 2 cm lang geschnitten)
8 Blätter Basilikum, 
1 Zweig Rosmarin
einige Zweige Thymian (die Blättchen davon)
einige Zweige Orgeano (die Blättchen davon)
2 Blätter Salbei

zum Knoblauch geben und 2 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.

1 Stück (250 g) Butter
1 guten Spritzer "Zitrone auf Olivenöl"
1 guten Spritzer Worcestersauce
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
dazu geben und 20 Sekunden/Stufe 4 miteinander vermischen.

Sehr lecker auf geröstetem Baguette, zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse oder einfach so auf's Brot mit Gartenwurst. :)



Kommentare:

  1. Hallo Manuela,

    ist das Zitrone auf Olivenöl selber hergestellt. Falls ja wie bereitet man es zu?

    Silke

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    1. Hallo Silke,
      das Öl habe ich von meiner Freundin geschenkt bekommen.
      Es ist von Vajas Austria.
      Es selbst herzustellen habe ich noch nicht ausprobiert.

      LG Manu

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  2. hmmm, sieht sehr lecker aus, Manuela!

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