Für 2 Personen:
Vorbereitung:
- 2 Eier mit 2 EL Sahne verkleppern
- 100 g Semmelbrösel in eine Schale wiegen und mit 100 g Röstzwiebeln (grob in der Hand zerrieben) mischen
2 kleine Hühnerbrüstchen in je 3 Stücke schneiden, salzen und pfeffern, zuerst in Mehl, dann im Ei und zum Schluß in Röstzwiebelpanade wälzen und während das Varomagemüse gart, in heißem Butterschmalz ausbacken.
600 g gesalzenes Wasser in den Mixtopf füllen
4-5 Broccoliröschen (je nach Größe)
4-5 Blumenkohlröschen (je nach Größe)
3 Karotten in Scheiben
(oder Gemüse nach Wahl) in den Varoma füllen und 23 Minuten/Varoma/Stufe 2 garen.
1 Handvoll Zuckerschoten
3 Frühlingszwiebeln in nicht zu feine Ringe
dazu geben und weitere 5 Minuten/Varoma/Stufe 2 fertig garen.
Das Gemüse in eine Thermo-Schüssel umfüllen, einen Löffel Kräuter-, Bärlauch-, Röstzwiebelbutter darüber zerlaufen lassen oder einen EL Basilikum-Pesto darunter mischen und mit den ausgebackenen Hähnchenfiletstückchen servieren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen